>>12054Удивительно, но это правда.
Сравнение сортов Gros-Michel и Musa Dwarf Kavendish, условно названный Киевским карликом (видео 4, фото 5). В отличие от Musa Dwarf Kavendish, который лежит на прилавках наших супермакетов, Gros-Michel (Гро-Мишель) редко, когда можно попробовать, так как он не является промышленным сортом. В основном его выращивают любители в своих садах. В России он отлично живет и плодоносит в оранжереях коллекционеров - гурманов. Хотя этот сорт достаточно старый и является прородителем Кавендиша, из-за неустойчивости к определённым видам грибков Гро-Мишель убрали из коммерческих сортов. Очень жаль, так как этот сорт считается более транспортабельным благодаря своей толстой кожуре в недозрелом виде, более нежной и плотной текстуре, а также более сладкой мякоти, нежели Каведиш.
И действительно, по вкусу он на несколько ступеней превосходит Кавендиш. В зрелом состоянии мякоть становится золотистого цвета, мягкая и нежная, как сливочный пломбир, тающая во рту, имеет фруктовые нотки и очень-очень сладкая! 😊 Сегодня я в этом убедилась. 😄
https://vk.com/wall553420700_576Старший брат современных бананов — «Большой Миша». Сейчас этот фрукт почти не найти!Бананы, которые все покупают в магазинах, сильно отличаются от фруктов, которыми питались люди в начале 20 века.
Фрукт Gros Michel («Большой Мишель» или «Большой Миша») вошел в историю в 1830-е годы, а к 1890-м годам его выращивали уже на всем Карибском побережье Центральной Америки. Относительно можно считать, что Gros Michel – старший брат современного банана: он был основным экспортным товаром в США на рубеже XX века и полюбился экспортерам, потому что не требовал особого ухода при выращивании и доставке.
В конце 1950-х годов Gros Michel заменили современным привычным бананом (сорта Cavendish Grand Nain). Произошло это из-за фузариозного увядания (панамская болезнь), которое почти уничтожило банановую промышленность. Но банан Кавендиш оказался устойчивым к фузариозному увяданию. Первые потери от панамской болезни были в Панаме и Коста-Рике еще в 1890-х годах.
В течение следующих 60 лет болезнь распространилась по плантациям, потому что производители использовали зараженный посадочный материал для выращивания новых культур. Открытие новых земель позволило производству опережать распространение болезни, но по мере того, как в середине 1950-х годов неинфицированные и доступные земли становились все более редкими, производственные затраты в Центральной Америке резко возросли.
Устойчивые сорта Gros Michel были еще в 1910 году, но экспортная промышленность не начинала заменять восприимчивый вид до конца 1950-х годов. Переход на устойчивый к болезням банан Cavendish мотивировался появлением Эквадора в качестве нового и более крупного экспортера Gros Michel в те годы.
Чтобы конкурировать с дешевым Gros Michel из Эквадора, экспортная промышленность начала выращивать устойчивые сорта Cavendish в зараженных болезнями почвах Центральной Америки. В итоге, Gros Michel никогда не исчезал полностью, но он отошел на второй план и сейчас выращивается фермерами на небольших плантациях.
https://www.techinsider.ru/popmem/1580379-starshii-brat-sovremennyh-bananov-bolshoi-misha-seichas-etot-frukt-pochti-ne-naiti/ 
